Agriculture
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Aide alimentaireL’aide alimentaire céréalière représente la quantité de céréales et de produits à base de céréales reçue à titre gratuit par un pays pour contribuer à pallier des pénuries. Les aliments courants à base de céréales comprennent le blé, le blé concassé, les céréales secondaires, la farine et les aliments composés. Les statistiques relatives à l’aide alimentaire sont fondées sur le transfert de denrées alimentaires de pays donateurs à pays bénéficiaires soit à titre totalement gratuit soit à des conditions extrêmement favorables. Cet indicateur porte également au crédit des pays donateurs les envois d’aide alimentaire effectués par le biais d’organismes multinationaux. L’aide alimentaire à base de céréales mesure la contribution directe d’un pays à la lutte contre la faim dans le monde et reflète sa richesse relative, son potentiel agricole ou son niveau d’implication dans l’assistance internationale. |
2003 |
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Consommation d’engraisLes engrais sont utilisés pour compenser les carences des sols pauvres ou épuisés dans le but d’accroître le rendement des récoltes. Ils peuvent être d’origine organique (comme le fumier) ou minérale, naturelle ou artificielle. Les trois principaux éléments qui doivent être le plus souvent apportés aux cultures sont l’azote, le phosphore et le potassium. Sont donc comptabilisés comme engrais l’ensemble des produits fertilisants contenant au moins un de ces éléments. Les chiffres de consommation fournis se rapportent généralement à l’année de fertilisation qui court du 1er juillet au 30 juin. Les engrais d’origine industrielle sont devenus indispensables à l’agriculture intensive et mécanisée, principalement dans les pays industrialisés. Leur emploi massif accélère cependant l’appauvrissement des sols et est source d’une pollution importante des cours d’eau, dans lesquels ils aboutissent généralement après utilisation. |
2002 |
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Indice de la production agricoleCet indice mesure l’évolution de la production agricole par rapport à une année de référence pour laquelle elle est ramenée à une valeur de 100. Il ne prend en compte que les produits comestibles qui ont également des qualités nutritives : sont ainsi notamment exclus le thé et le café qui n’ont pratiquement aucune valeur nutritive. De même afin d’éviter de les comptabiliser deux fois, on ne prend pas en compte les céréales utilisées comme semences. Un nombre supérieur à 100 indique que la production agricole a progressé. L’indice peut révéler une tendance générale de l’évolution de la production agricole d’un pays mais il doit être analysé en combinaison avec d’autres statistiques car une variation d’une année sur l’autre peut également être causée par des événements ponctuels (sécheresse, période de froid). |
2004 |
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Superficie des terres cultivablesSont définies comme terres arables les terres utilisées pour les cultures replantées après chaque récolte, les prairies de fauche ou de pâturage, les terres de cultures maraîchères et les terres temporairement en friche ou en jachère. |
2002 |
