Que savoir du peuple breton : traditions, langue, gastronomie

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Située dans l’ouest de la France, la Bretagne est une région au caractère fort et unique. Vous y découvrirez un peuple très attaché à ses traditions et à sa région.

Les bretons, qui sont-ils ?

La région bretonne fait partie des plus peuplées de France. Le  Classement des communes par nombre d’habitants vous permettra d’avoir le nombre d’habitants exact dans cette région. Le peuple breton est très accueillant et nourrit un attachement très fort pour sa région. Ils défendent bec et ongle leur pays. Les Bretons résisteraient formidablement à l’alcool. À une époque (entre 1914 et 1918), le vin pouvait facilement remplacer l’eau. Le peuple breton est adepte du fait maison.

Quel que soit le domaine, le breton accorde une priorité aux matières premières locales. Un Breton vous racontera sans hésiter l’histoire du mont Saint Michel, un monument historique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1979 et revendiqué par les Bretons comme leur propriété. Les Bretons sont également reconnus comme des buveurs incontestés de café.

Le peuple breton, ses langues et ses traditions

La Bretagne est une région qui donne envie de s’y installer. Toute information sur les villes bretonnes est donc utile à connaitre. En pays breton, on retrouve traditionnellement 4 dialectes : Léonard, trégorrois, cornouaillais et vannetais. Mais, en général, on retrouve principalement deux langues. Il y a le breton à l’ouest, le gallo à l’est. Il existe des expressions propres au breton qu’un étranger ne pourrait pas comprendre.

On ne saurait parler de traditions Bretonnes sans évoquer le fameux drapeau breton avec ses 5 bandes noires représentant les évêchés de haute Bretagne, ses 4 bandes blanches représentant les évêchés de basse Bretagne et ses 11 hermines. La tradition voudrait que l’on porte ce drapeau droit au-dessus de la tête.

Les fêtes bretonnes, c’est l’occasion de revêtir la célèbre coiffe bretonne conique, réalisée à partir de dentelle et destinée à recouvrir l’ensemble des cheveux. Au cours des nombreux festivals de musique et danse celtiques, deux instruments traditionnels sont utilisés pour délivrer de bons rythmes musicaux.

La cornemuse et le biniou sont des instruments typiques de la musique celte. Le violon quant à lui est utilisé lors des grands galas bretons.

Les Bretons, un peuple avec une richesse culinaire immense

La Bretagne est l’une des meilleures destinations gastronomiques au monde. De bons produits locaux sont valorisés par des recettes très goutteuses spécialement concoctées par des chefs et cuisiniers de la région. En région bretonne, vous pourrez gouter à des plats typiques comme :

  • Le pâté Hénaff. Composé de viande de porc, de fumet, de foie de porc, de sel de Guérande et d’épices, le pâté Hénaff est une spécialité incontournable de la région ;
  • Les crêpes de froment. C’est un incontournable breton fabriqué à partir de farine, d’œuf et de lait ;
  • Le Kouign amann. C’est une pâtisserie sucrée très appréciée en région bretonne. Elle est composée d’une pâte à pain recouverte de beurre et de sucre, puis repliée et scarifiée avec des carreaux ;
  • Le Far breton. Élaboré avec du froment, du blé, des fruits secs et du gruau, son gout se rapproche de celui d’un clafoutis ;
  • Les palets bretons. Vous connaissez certainement ces petits biscuits secs typiques de la région. Ils sont fabriqués avec du beurre salé et de sucre vanillé ;
  • Le Kig-ha-Farz ou « viande et far ». C’est un plat principalement composé de farine de blé noir, de froment, de bœuf, de lard, de carottes, de chou blanc, de poireaux et de navets ;
  • La Cotriade. C’est une spécialité du Finistère faite de rouget, du merlu, du congre, du maquera ou encore des moules et des langoustines ;
  • Le Gâteau Breton. Il est fait de beurre, de sucre, de farine et d’œufs. Sa texture et sa forme rappellent les palets bretons. Un concours mondial lui est dédié chaque année dans le Morbihan, à Ploemeur ;
  • Les fraises de Plougastel. C’est la fierté du peuple breton. Ce sont les premières fraises à être récoltées dans l’année.

Alors, la Bretagne vous séduit ? N’hésitez pas à y faire un tour.

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